＼大同電鍋レシピ／りんごとマスカットのジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮ごと1cm角に、マスカットは縦半分にカットする。
2. 2 内鍋にりんご、砂糖、レモン汁、水を入れて混ぜる。
3. 3 外鍋に水1杯を入れ②をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
4. 4 スイッチが上がったら80度程度（ゼラチンのパッケージの推奨温度を目安に）に冷ましゼラチンを振り入れてよく混ぜ、粗熱を取る。
5. 5 グラスにりんごとマスカットを入れゼリー液を注ぐ。この時にゼリー液100ml分を別の容器に取り分けておく。
6. 6 冷蔵庫に入れ1～2時間冷やし固める。
7. 7 取り分けたゼリー液はフォークでクラッシュし、グラスに盛り付けて完成。