オクラの人気なおかず レシピ・作り方

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issaママ
茹でオクラをタレに漬けて〜♪おつまみにも♪

材料（4人分）

オクラ
10本
@砂糖
大さじ1.5
@醤油
大さじ2
@ごま油
大さじ2
@おろしニンニク
小さじ1.5
@鷹の爪
少々
@白ごま
少々
もみ塩
大さじ1ほど

作り方

  1. 1
    ガクとヘタを包丁で切り落とし、もみ塩を振り、満遍なく揉んだオクラを、沸騰湯に加えて2分ほど茹でザルにあげます。
  2. 2
    ボウルに@調味料を合わせてつけダレを作り、湯ぎりしたオクラを加えて、混ぜ合わせ、暫く置いて完成です。
    冷やしても美味しいです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪は、細かく切って加えるのがオススメです。辛味はお好みで加減してください。

きっかけ

大量にオクラが手に入ったので作り置きのきくように作ってみました。

公開日：2023/09/27
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カテゴリ
オクラビールに合うおつまみ簡単おつまみ作り置きの野菜

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issaママ 時短で簡単な手抜き＆横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

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