茄子のレモン浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をピーラーで剥いたナス、しめじはそれぞれラップで包み、それぞれ600w電子レンジで加熱します。ナスは大きさによるが2分〜2分30秒。しめじは1分。

2. 2

   ボウルに@の調味料を合わせ、スライスレモンを加え、タレを用意します。ナスの水分が出るので少し濃い目でOK。

3. 3

   粗熱を取ったナスのラップを外し、縦三等分に切り、親指ほどに割いて、しめじも割いて、タレに加え混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成です。