自家製出汁の出雲そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外の水を鍋に入れ火にかけます。沸騰したらそばを茹でます。ネギを細かく切っておく。

2. 2

   鍋に水と出汁昆布を入れ、火にかけて出汁を取ります。出汁が取れたら昆布を取り出し、めんつゆとネギを入れて５分煮込みます。

3. 3

   器にそばを盛り、汁とネギを加えたら完成です。