野菜の旨味たっぷり野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火をつけてないお鍋に、スライスした玉ねぎをひく。

2. 2

   その上に、ざく切りにしたトマトを乗せる

3. 3

   その上に、たっぷりのキャベツを乗せて、塩胡椒をして蓋をしたら、弱めの中火にかける。

4. 4

   野菜から煮汁が出るので、水は加えず、柔らかくなるまで蒸していく。※焦げつきそうになったら、少し水を加えてください。

5. 5

   野菜がくたくたになったら、野菜がかぶるぐらいのヒタヒタの水とコンソメ、ハムを加えて5分程度弱火で煮て完成。