真鱈のムニエル♡柚子胡椒のソースで レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ＊☆を混ぜてソースを作っておく。
＊真鱈は余計な水分を拭き取り薄く小麦粉をまぶす。
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- 2
- オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに真鱈を入れ、焼き色が付いたら弱火にして厚みの半分まで火を通したら裏返す。
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- 3
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- 中まで火が通ったら皿に移し混ぜておいたソースをかけたら完成です♪
きっかけ
久しぶりに柚子胡椒のソースを使った料理を作り、その時に魚にも合いそうだなと思ったので試してみました。
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※総塩分量約1.2g