【卵・小麦無し】米粉の皮で作る餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をすべてみじん切りにします。

2. 2

   豚ミンチと調味料をよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ①と②を手早く混ぜ合わせます。

4. 4

   常温に戻しておいた餃子の皮に具を乗せ、皮の周りに水溶き片栗粉を付け、包みます。

5. 5

   温めておいたフライパンに油をひき、包んだ餃子を並べ、中火で1分程度焼き、お湯を100ml程度注ぎ入れ、フタをして蒸し焼きにします。

6. 6

   お湯がなくなり、ぱちぱちと乾いた音がしてきたら、ごま油を鍋肌に回しかけ完成です