鯖南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 醤油、酢、砂糖、みりん、水を合わせて南蛮ダレをつくる。玉ねぎと人参は千切りにして、南蛮ダレにつけておく。
- 2 鯖は３枚におろして２㎝幅に切る。下味醤油に１５分つけてから片栗粉をまぶす。少量の揚げ油で揚げ焼きにする。
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3
揚げあがったら南蛮ダレに漬け込む。
５分おいて、出来上がり。
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