厚揚げ豆腐の天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 焼き豆腐 1/3丁
- 黒胡椒 少々
- ＠小麦粉 大さじ2
- ＠片栗粉 大さじ1
- @塩 少々
- @水 1/2カップほど
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
1.2cmほどの厚さに切った焼き豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りします。@印の衣の材料をボウルに入れて、黒胡椒を加え、焼き豆腐を絡めます。
-
2
170°に熱した揚げ油に衣をまぶした焼き豆腐を入れて、両面返しながらカラッと揚げて完成です。
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