鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を薄切り、キャベツとしめじを食べやすく切ります

2. 2

   ボウルで味噌、酒、みりん、すりごまを混ぜあわせて合わせ調味料を作ります

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、皮面を下にして鮭を焼きます
   両面焼けたら一度皿に出しておきます

4. 4

   同じフライパンでキャベツ、人参、しめじを炒めていきます

5. 5

   合わせ調味料の半分を加えて混ぜあわせます

6. 6

   バターを加えて、溶かしながら混ぜ合わせます

7. 7

   皿に炒めた野菜を盛り、その上に鮭を乗せ残った合わせ調味料を加えたら完成です