高タンパク！チキンとお豆のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を剥いで、
   大きめの一口大に切り、★の材料をよく揉み込んで、2時間~1日程度、
   冷蔵庫で漬けておく。(今回は、鶏むね肉ともも肉を2枚すづつ使用。)

2. 2

   玉ねぎ・人参・マッシュルーム・にんにくをスライスして鍋に。

3. 3

   トマトソースは、デルモンテのパウチのヤツを３つと、カットトマトを１パック使います。

4. 4

   野菜の鍋に、鶏肉・トマトソース・カットトマト・ローリエを入れて、10分圧をかける。
   (もしくは、具材が柔らかくなるまでしっかり煮る。)

5. 5

   ピンが下がったら、蓋をあけて、サヤから出した枝豆・蒸し黒豆・砂糖・白味噌を加えて、少し煮込めば完成。バターを少し加えれば、リッチな味に！(足りなければ塩胡椒で味を整える)