お肉柔らか！サイコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎをすり下ろし、半日~1日程度牛肉を漬け込む。

2. 2

   付け合わせの野菜を準備する。モヤシや、ブロッコリー、人参など、何でもいいのでお好みで。

3. 3

   豆苗は軽く塩胡椒(マキシマム)して、オリーブオイルで炒め、お皿に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンにオリーブオイルを足して、残りの野菜と玉ねぎを取り除いたお肉を炒める。両面に軽く塩胡椒をする。

5. 5

   お肉が両面焼けたらアルミホイルに包んで保温しておく。野菜はお皿に盛り付けておく。

6. 6

   お肉を取り出したフライパンに、漬け込んでいたおろし玉ねぎと、★を入れて少し煮詰める。

7. 7

   ソースが煮詰まったら小皿に入れ、お肉を盛り付けて完成。