鶏ももの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももの全体にフォークで数ヶ所穴をあけて、厚みのある箇所は切り込みを入れる。
   まんべんなく塩・こしょうを振って、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油を広げて、鶏を皮面を下にして中火にかける。
   焼き色が付いたら、弱火にしてひっくり返す。
   キッチンペーパーでフライパンの油分を拭き取る。

3. 3

   あらかじめ混ぜ合わせた★を加えてよく絡ませる。
   照りが出たら、ひっくり返して皮面にもタレを付けてすぐお皿に盛る。