♪レンジで簡単♡白玉粉で作るやわらかプチ大福♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水75ccを入れた計量カップに砂糖を入れて溶かし、白玉粉を入れたレンジ加熱可能なボール(容器)に注ぎ入れてよく混ぜ白玉粉を溶かす。

2. 2

   ふんわりラップをかけてレンジ500wで2分加熱し、2分経ったらレンジから取り出して水(分量外)で濡らしたへらで生地の状態が均一になるようにしっかり混ぜる。

3. 3

   手順2の作業をあと2度繰り返す。
   
   ※写真は2度目の加熱後の生地です♪

4. 4

   3度目の作業で生地はの完成です。

5. 5

   パッドに片栗粉を振り4の生地を移す。
   
   ※ここまでの作業は生地に触れる時は道具(へら)も手も水(分量外)で濡らして下さい。生地がくっつくのを防ぎます♪

6. 6

   生地の表面に片栗粉を振り、片栗粉を馴染ませた手で広げる。
   
   ※ここからは生地に触れる時は道具(へら)も手も片栗粉を馴染ませて下さい。生地がくっつくのを防ぎます♪

7. 7

   片栗粉を振ったへらで生地を10等分して円形に整え(大体でOK)、丸めた餡(約小さじ1杯分)を生地の真ん中にのせる。
   
   ※くっつくようならその都度片栗粉を足して下さい♪

8. 8

   生地を伸ばして餡(量はお好みで)を包み込むようにし、よせた生地を指でつまむようにようにしてくっつけたら完成です♪

9. 9

   我が家は冷蔵庫の野菜室で保存し、翌日までに食べ切れない時は冷凍してしまいます。
   
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    砂糖の量、半分以下。

11. 11

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12. 12

    餡子を凍らせておくと作りやすいです♪