材料（３人分）
- 冷凍うどん
- ３人分
- 卵
- ３個
- 油、おろし生姜
- 各小さじ１
- 鶏もも肉
- １枚
- 塩・こしょう
- 少々
- にんじん
- １/２本
- 玉ねぎ、ブロッコリー
- 各１/２個
- ★２倍濃縮めんつゆ
- 大さじ４
- ★水
- 大さじ２
- ２倍濃縮めんつゆ
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- フライパンに油と生姜を入れて弱火にかける。
香りが出たら、食べやすく切った鶏を炒めて塩・こしょうを振る。
鶏の色が変わったら、食べやすく切った野菜を加え炒める。
-
- 2
- 火が通ったら、★を加え絡めて火を止める。
-
- 3
- うどんを袋の表記通りにレンジで温める。
器に盛って、めんつゆを大さじ１ずつ絡める。
②を均等に乗せて、真ん中を空ける。
卵を１個ずつ割り落とす。
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