♪魚介によく合う♡我が家の鍋つゆ*魚醤とにんにく♪ レシピ・作り方

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体脂肪率11%夫人
ナンプラーで味付け、にんにくで風味付けをした魚介によく合うスープです。具材は臭み消しなしで使えるため素材を丸ごと味わえます♪

※総塩分量約3.5g
みんながつくった数 4

材料(2人分)

☆水
400ml
☆ナンプラー
小さじ2
☆醤油
小さじ1
★にんにく(チューブでも)
1片
★サラダ油
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1
    中火で熱した鍋に油を引き、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

    ※チューブニンニク使用の場合は加熱しながら混ぜる。
  2. 2
    1に☆を入れて温めたら完成です。

    お好みの具材を入れて火を通し仕上げにゴマ油をひと回しして召し上がって下さい♪
  3. 3
    ※土鍋の場合は手順1の作業ををフライパンで行ってから土鍋に移し、手順2に移って下さい。
  4. 4
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きっかけ

夫の苦手な魚介を美味しく食べられる鍋スープを作りたくて。

公開日:2020/12/14

関連情報

カテゴリ
寄せ鍋その他のつゆナンプラーその他の鍋
関連キーワード
鍋つゆ 鍋つゆ手作り 鍋料理 ナンプラー
料理名
魚介によく合う♡我が家の鍋つゆ*魚醤とにんにく

このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

つくったよレポート( 2 件)

2022/02/04 19:01
すり身のミニ鍋で。残ったつゆはラーメンで完食しました。ごちそうさまでした。
とことことっこ
レポートありがとうございます♪すり身の出汁が効いた鍋つゆのラーメン!美味しそうです♪
2021/01/27 18:51
美味しく作ることが出来ました。
かすみ草841

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