【冷凍保存の方法】レンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを洗って皮をむく
   ※しっかり泥が落とせたら皮は剥かなくてもOKです

2. 2

   好きな形に切ったレンコンを酢水に浸ける(3分くらい)
   ※5分以上浸けると栄養素が逃げるので注意

3. 3

   水を切り、ラップや密閉袋に入れて冷凍庫へ
   
   うちは焼く用はくっつかないように一枚ずつ並べてラップ
   煮る用はそのまま密閉袋に