ちくわの天ぷらうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に※湯と濃縮だしを入れて温め、だし汁を作る。
   別の鍋に☆適量の水から卵2個を入れ、温まるまで湧かすと、8分くらいで半熟卵が出来る。
   そのまま鍋に置くとゆで卵になる。

2. 2

   ★印の米粉、水、卵をよく混ぜ、だまにならないようにちくわを揚げる衣を作る。

3. 3

   フライパンに適量の油を入れ、ちくわを両面炒め揚げの感じで揚げる。

4. 4

   ☆お湯にうどんを1分弱温めてザルでうどんを湯切りする。
   温かいお出汁、ちくわ、卵、ねぎをトッピングしたら完成です。