茄子とレタスと玉ねぎのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーを斜めに、玉ねぎをスライスして、ナスを輪切りにして、レタスを一口大に千切る（食べやすい大きさにする）

2. 2

   ウィンナーとナス、玉ねぎを火が通るまでオリーブオイルで炒め、別皿に取っておく

3. 3

   パスタを袋の記載時間通りに茹で、湯切りをする

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒めたところで湯切りしたパスタを入れて、全体に馴染ませる

5. 5

   パスタに先程炒めたナス、玉ねぎ、ウィンナーを入れ、混ぜ合わせ、塩、胡椒を入れて味を調える
   さらに千切ったレタスを入れて炒める

6. 6

   最後に鷹の爪を細かく切って盛り付けをする