カリカリ薄揚げと小松菜の味噌ごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に小松菜は茎の部分を入れ、2分チンする。

2. 2

   先程の小松菜の茎の上に葉も入れて、更にレンジで2分チンし、ザルに上げて水分をきり、冷ましておく。

3. 3

   薄揚げ2枚は、トースターでカリッとする位3分程焼き、冷めたら3cmの細切りにする。

4. 4

   すり鉢にごま大さじ2を摺り※印の調味料を加え、和え衣を作る。

5. 5

   小松菜の水分をよく絞り、すり鉢に入れて和え衣と混ぜる。

6. 6

   カリカリ薄揚げもすり鉢に入れて和え、味見してOKであれば完成。