パリパリチョコクリスマスシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シフォンケーキを2段にカットし、生クリーム1パックに砂糖20ｇを混ぜてホイップしておいたものを挟む。

   

2. 2 シフォンケーキのレシピID：1290013009です。
3. 3 残ったクリームを表面に塗りつける。ケーキのポロポロした面や隙間を埋めるような感じで。

   

4. 4 この段階では仕上げではなく下地作りです。お化粧のベースのような感じです。

   

5. 5 今回使ったクリーム。

   

6. 6 乳脂肪分43％

   

7. 7 チョコレートを砕き、湯煎で溶かしておく。
   湯気の水滴などの推移分が絶対に入らないように注意です。

   

8. 8 もう1ぱっくの生クリームに残りの砂糖を加え、ケーキに塗っていく。たっぷり目に乗せて側面に流していく感じに。厚めに塗ります。

   

9. 9 パレットで均等に撫で付けて整えます。
   ここに溶かしたチョコを塗っていきます。

   

10. 10 パレットですくったチョコを塗っていきます。一箇所乗せたらパレットをすぐに引く。
    次々に手早く塗ります。

    

11. 11 脇面も塗っていきます。難しいのであえてランダムな感じに。

    

12. 12 クリスマス向けのケーキピックを飾る。

    

13. 13 食べるまで寒い部屋において置きましょう。