冷凍トマト レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト あまった分だけ
作り方
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1
トマトは袋に入れて冷凍庫でカチンコチンに保存しておきます。
※私は裸で入れちゃうときもある。。
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2
流水に当てて皮むきすると、生トマトの湯むき以上にツルンと皮がむけます。※普段はボウル使いません。。
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3
つるーん♪
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4
半分に切ってヘタを取るとこんな感じ。中はまだ凍っていますが、硬いシャーベットみたいな感じなので包丁で切れます。
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5
ザクザク切ってスープやポトフ、カレー、炒め物などに使います。
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トップの写真は卵スープに入れた時のもので、作り方は冷凍後の使い方です。