真鱈のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすいように切っておきましょう

2. 2

   次に、真鱈の切り身をバットに並べ、オリーブオイル（大さじ１）・チューブニンニク（少々）、タイム（4～5回ふる）、塩コショウ（少々）を加えたら揉みこんで15分つけておきます。

3. 3

   鍋に１と２を入れてブラックペッパー（少々）をふったら水100mlを加え、強火で加熱します。沸騰してきたら、弱火～中火にして5分くらい煮込んでいきます。

4. 4

   時々様子を見ながら、味が薄いときは塩を振るといいでしょう。火が通ったらいよいよ盛り付けです！

5. 5

   見た目も大事なので、中央に主役の真鱈を、周りにカラフルな野菜たちを盛り付けるとさらにおいしそうに見えますよ♪