さっぱり爽やか♪なすとピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方

さっぱり爽やか♪なすとピーマンの甘酢炒め
  • 約15分
Nico
Nico
甘酢ソースの炒めものです(*^^*)

材料(4人分)

  • なす 3本
  • ピーマン 3個
  • こめ油 (サラダ油 可) 大さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★めんつゆ、みりん、砂糖、酢 各大さじ1
  • ごま油 少々
  • 白炒りごま 少々

作り方

  1. 1 ★を混ぜ合わせる。
    フライパンに油と生姜を入れて弱火にかける。
    香りがしてきたら、中火にして薄切りにしたなすを炒める。
  2. 2 なすがしんなりしたら、食べやすく切ったピーマンを加え炒める。
    ★を加え絡めて、火を止めてごま油をまわしかける。
  3. 3 器に盛って、白炒りごまをすってかける。

きっかけ

さっぱりした夕飯を食べたくて。

  • レシピID:1290027690
  • 公開日:2019/05/20
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カテゴリ
なす全般夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)朝食の献立(朝ごはん)ピーマン
関連キーワード
副菜 節約 あと1品 冷めても美味しい
料理名
甘酢炒め
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