暑い日にぴったり♪なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切ってから、皮に格子柄の隠し包丁を入れて半分に切る。

2. 2

   深めのフライパンにこめ油を熱して、水気を切ったなすを両面焼く。
   焼き色がついたら★を加え混ぜて、蓋をしながら弱火で10分ほど煮る。

3. 3

   あら熱がとれたら、密封容器に汁ごと移して冷蔵庫で冷やす。