和風の豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りに切り玉ねぎの厚揚げを半分に切る。キャベツを刻む。えのき茸を食べやすく切る。

2. 2

   鍋に豆乳を入れて沸騰したら玉ねぎ、玉ねぎの厚揚げ、キャベツ、えのき茸と豆腐を入れて火が通るまで煮る。

3. 3

   火が通ったら白味噌を溶き入れる。
   豆腐を軽くお玉で崩して器に盛り付ける。