11歳誕生日 山盛り手羽先 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 20本
- 味塩胡椒 小さじ2
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ半分
- 中力粉 1カップ
- 揚げ油 適量
- ★醤油 50cc
- ★みりん 20cc
- ★ケーキシロップ 大さじ1
- ★ニンニクすりおろし 小さじ1/4
- 仕上げにゴマ 適量
作り方
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1
手羽先に味塩故障、にんにくすりおろし、砂糖、酒をふり全体にもみこむ。２０分ほどおいておく。
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2
★の材料を子鍋に入れて軽く煮立てタレをつくっておく。
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3
手羽先に中力粉を薄くまぶす
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4
最初はじっくり、最後は温度を上げてからっと揚げる。
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5
油をきった後、裏・表に2のタレをハケで塗る。
-
6
タレを縫った手羽先をさらに山盛りに重ね、ゴマをふって完成。
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つくったよレポート（1件）
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あさけー２１2017/05/31 21:41
おいしく作ることができました。味付けも好みの味でまた作ろうと思います
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