たらの芽ととろろ昆布の月見そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらの芽を洗い軽く水分を切る。
   たらの芽に片栗粉をまぶす。

2. 2

   ごま油を熱したらの芽を入れて火が通るまで揚げる。
   揚がったらキッチンペーパーに乗せ油を切る。岩塩を振りかける。

3. 3

   お湯を沸騰させ千代の味とそばを入れて混ぜ卵を割り入れる。袋の記載通り、１～２分茹で器に盛り付ける。

4. 4

   そばの上にたらの芽を乗せとろろ昆布を添える。