濃い味！我が家の中津風唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大きめの一口大に切る。

2. 2

   ポリ袋に◎と鶏肉を入れて、よく揉む。そのまま冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

3. 3

   漬け込んだ鶏肉は、キッチンペーパーで水気をふきとる。
   別のポリ袋に片栗粉を入れ、その中に鶏肉を入れてシェイクする。すると衣が全体につく。

4. 4

   余分な衣をはたいたら、160度の油で3〜5分揚げる。色が薄くても、持ち上げて軽くなっていたらOK。揚がったら一度取り出す。

5. 5

   油を180度にし、4を再度1分弱ほど揚げる。衣が茶色く色づいたらOK♫
   これで完成！