アスパラの下処理！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスの根元の方を持ち、曲げてみるとパキッと折れるところがあります。
   折れた根元は固いので捨てます。

2. 2

   折った部分から5cmほどをピーラーで皮を剥きます。これで筋がとれます。

3. 3

   アスパラを4〜5cm幅に切ります。

4. 4

   沸騰したお湯に塩を入れ、1分ほど茹でたら完成です。