【衣の材料を変えるだけ！】絶品カリカリからあげ★ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
waffling
いつも片栗粉や小麦粉を使用していたけど、コーンスターチを使ったら、カリッカリの衣になりました★
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

とりもも肉
２枚
●しょうゆ
大２
●酒
大１
●酢
小２
●にんにく（チューブ可）
小２
●コショウ
５ふり
片栗粉
大３
コーンスターチ
大６
塩コショウ
小１
サラダ油
大５

作り方

  1. 1
    鶏肉を一口大に切り、フォークでところどころ刺す。
    ビニール袋を２枚重ねし、鶏肉と●の調味料を入れ揉んで30分以上置く。
  2. 2
    大きめのボウルに片栗粉、コーンスターチ、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
    ①の鶏肉を入れて捏ねないようにざっと混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を入れ、②を一つずつ【ぎゅっと握って】入れる。全部入れたら点火し、中火で５分揚げ焼きする。片面がこんがりしたら裏返し、さらに３分揚げ焼きしたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉を入れてから点火し、片面焼けるまでは触らずにおくと、衣がカリッカリになります！ 下味に酢を少し入れると、お肉が柔らかくなり、ジューシーに食べられます♪

きっかけ

片栗粉が少ししかなくて、お菓子作り用に買って余っていたコーンスターチを使ってみました。

公開日：2016/09/24
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ鶏もも肉
関連キーワード
からあげ 絶品 コーンスターチ カリカリ
料理名
コーンスターチで絶品衣のからあげ！

このレシピを作ったユーザ

waffling

つくったよレポート（ 1 件）

2016/09/27 10:35
カリカリおいしいです。
ジョンとポーク
つくれぽありがとうございます(^^) カリカリに仕上がって良かったです♡

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

鶏のから揚げの人気ランキング

1位 我が家の人気者！！鶏の唐揚げ
2位 からあげGP1位+有名シェフ直伝の最強からあげ♡♡
3位 甘辛タレの激ウマ唐揚げ
4位 カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ
5位 残った唐揚げをリメイク！鶏肉の甘酢あん☆お弁当にも
6位 【揚げ焼き】自分史上1番おいしい！揚げない唐揚げ
7位 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉と小松菜の甘辛炒め♪
8位 何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ
9位 むね肉の油淋鶏〜サクサクきゅうりだれ〜
10位 ビニール袋で鶏ひざ軟骨のから揚げ
鶏のから揚げのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

鶏もも肉
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

揚げ物をさっぱりと！「鶏の南蛮漬け」献立
カラッとおいしい「カレイの唐揚げ」献立
脂肪燃焼に効果的！「カレイの唐揚げ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする