山芋のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮を剥き、すりおろす。
   おろし山芋に干しエビと小麦粉を入れて混ぜる。

2. 2

   ごま油を熱し、１の生地を円形に流し入れ両面こんがり焼く。

3. 3

   生地に火が通ったらお皿に盛りつけ、お好みソース、マヨネーズをかけてあおさを乗せる。