材料（４人分）
- 豚こま切れ肉
- 400g
- 水煮竹の子
- 150g
- ピーマン
- ４個
- ★片栗粉、醤油
- 各大さじ２
- ★料理酒
- 大さじ１
- こめ油
- 大さじ１
- ☆オイスターソース、粉末鶏ガラスープの素
- 各大さじ１
- ☆砂糖、おろしにんにく、おろし生姜
- 各大さじ１
- ☆水
- 大さじ２
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 豚こまに、混ぜ合わせた★を５分ほど漬け込む。
その間に、竹の子とピーマンを細切り切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、豚こまを炒める。焼き色がついたら竹の子とピーマンを加え炒めてすぐ、混ぜ合わせておいた☆を絡め５分ほど炒める。最後に、ごま油をまわしかけ絡める。
おいしくなるコツ
ピーマンはシャキシャキの方が美味しいので炒めすぎないようにしてください。
きっかけ
我が家の定番です。