お肉たっぷり♪お野菜たっぷり♪暑い日の冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタと芯を切り取ったトマトを縦に5㎜〜1㎝幅でスライスし、三つ葉は5㎝ぐらいの長さにザクザクと切り揃えてラップをかけて冷蔵庫で冷やしておきます

2. 2

   鍋に水を張り沸騰させたら酒を入れ、豚肉・もやし・うどんを湯搔きます。茹で上がったうどんは冷水でしめてザルにあげ、豚肉ともやしは、あら熱が取れたらボールや皿に入れラップをして冷蔵庫に

3. 3

   具材が冷えたら、大皿などに全ての具材を盛りつけます。冷やしたお好みのポン酢や胡麻しゃぶタレなどをつけて召し上がれ。