抹茶シロップではんなり味わう♥ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型は底の抜けるものを用意。
   一体型の場合は、オーブンシートを型に合わせて使う。

2. 2

   〈土台を作る〉
   厚めの丈夫な袋にビスケットを入れ麺棒などで叩いて細かく砕き、ボウルに入れ★の豆乳を加えてよく混ぜたら、型の底にスプーンの背で敷きしめる

3. 3

   〈生地を作る〉
   小鍋に豆乳と砂糖を入れ沸騰する手前で火を止め、お湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜておく。

4. 4

   大きめのボウルに水切りヨーグルト・3・レモン汁を入れ、だまがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

5. 5

   2の土台を敷いた型に、４の生地を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める．

6. 6

   〈抹茶シロップを作る〉
   ☆印の材料を小さめの耐熱容器に入れ、よく溶いてからレンジで沸騰直前までかけ、よく混ぜてから粗熱がとれたら、冷蔵庫で。

7. 7

   冷え固まったら、人数分に切り分け、缶のあずきを添え真っ白なケーキに、緑鮮やかなシロップをお好みの量をかけどうぞ。