トマトクリームソースのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半分に折ったパスタを鍋に入れ、パスタが浸るぐらいの水で茹でます。
   
   茹でている間に、皮をむいた玉ねぎとカブラは洗って
   両方とも薄いクシ形に（軸は長さ３センチに）切ります。

2. 2

   茹で上がったパスタはザルにあけ、水分を切り
   三等分にして皿に盛りつけておきます。

3. 3

   鍋にオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎと下ろしニンニク、鶏肉を入れて炒めます。炒まったら、ホールトマトとカブラも入れて塩・コンソメも加え、中火で一煮立ちさせます。

4. 4

   煮立ったら、火を弱火に細めて生クリームとブラックペッパーを入れて掻き混ぜ具材全体に馴染ませ火を止めます。

5. 5

   ソースを皿のパスタの上にかけて、約5ミリ幅に刻んだ
   味つけ海苔をトッピングしたら完成です。