たけのこ造り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍に縦切り込みを入れ皮をむく。

2. 2

   鍋に1.と○を入れ落し蓋とフタをし中火-弱火で30-40分、竹串がスッと通るまで茹でる。
   そのまま冷ます。

3. 3

   筍を洗って水気をペーパータオルでおさえて
   7-8ミリ幅の一口大に切って出来上がり。
   (わさび醤油で食べました)