オーロラソースで豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐をキッチンペーパーで5分くらい包んで水分をとる。

2. 2

   鶏挽き肉に豆腐を崩しながら入れて、塩コショウ、ナツメグ、クミンを入れて、こねる。

3. 3

   フライパンにひまわり油を入れて形を整えたハンバーグの片面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をし、酒を入れて7分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆を混ぜてオーロラソースを作る。

5. 5

   ハンバーグに火が通ったらお皿に盛り付けソースをかける。