ポン酢で切り干し大根とキノコのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの熱湯に10分浸します。
   
   水気を切り冷まします。
   
   ※パッケージの記載通りサラダ用に戻しました。
   煮なくて良いタイプでした。

2. 2

   しめじ、えのきは石づきを切り落とし 食べやすい大きさに切り サッと茹でます。

3. 3

   人参は千切りにします。
   
   ※今回は生のまま使いました。
   サッと茹でても良いです。

4. 4

   ボウルにぎゅっと絞った切り干し大根、水切りしたしめじ、えのき、千切りにした人参、ポン酢、輪切り唐辛子を入れ混ぜます。

5. 5

   すぐに食べれますが 時間置くと味が染みて美味しいと思います。