切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に切り干し大根と200ccの水を入れ，20分ほど置いておく。

2. 2

   出汁の素を加え，火にかけ，細切りにしたニンジン，一度熱湯をかけて細く切った油揚げを加え，少し混ぜながら煮ていく。

3. 3

   煮立ったら，醤油とみりんを加え，再度煮立ったら火を止め，ごま油を加え，よく混ぜる。