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お子様に甘め 豚肩ロースと野菜の炒めもの♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 豚肩ロースコマ切れ

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ピーマン

    3個

  • 人参

    4cm

  • ☆しょう油

    小さじ1

  • ☆酒

    小さじ2

  • ☆片栗粉

    小さじ1

  • ★しょう油

    大さじ1と1/2

  • ★酒

    大さじ1と1/2

  • ★砂糖

    大さじ1と1/2

  • ★みりん

    大さじ1/2

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ油

    大さじ1と1/2〜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お子様に甘め 豚肩ロースと野菜の炒めもの♪
  • 300円前後

甘めに仕上げました^ ^豚肩ロースコマ切れ肉で安いですし 切らなくて良いので楽です^ ^

作り方

  • 1

    〜下味〜
    お肉に☆のしょう油と酒で下味をつけます。

  • 2

    ★の調味料を合わせます。

  • 3

    玉ねぎ→薄切りにします。

    人参→縦に半分に切り薄く切ります。

    ピーマン→縦に半分に切り幅1cm、斜めに切ります。※形がいびつだったので斜めに切りましたが 細切りで良いです♪

  • 4

    フライパンを熱しサラダ油大さじ1を入れ野菜を炒め塩胡椒を振ります。
    火が通ったら一旦取り出します。

  • 5

    下味をつけたお肉に片栗粉をまぶします。
    フライパンにサラダ油大さじ1/2〜を足し 火が通るまで焼きます。
    野菜を戻し★の調味料を加えて少し煮詰めます。

きっかけ

夕食に♪

レシピID: 1290014313

公開日:2015.07.10

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