酒粕味噌ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕をほぐしてサラダオイルで炒める。はねやすいので注意。

2. 2

   少し焼けるぐらいにいためたらみりんと味噌を混ぜる。さらに煎り付けるように炒める。

3. 3

   味噌が少しこげて香りがたってきたらできあがり。

4. 4

   パンやクラッカーに塗ったり、そのままチビチビと舐めてお酒の肴に。