【糖質制限】★臭みなし★とりレバーの血抜き＆塩ゆで レシピ・作り方
材料（３人分）
- とりレバー
- ３００ｇ
- 塩
- 大２
- お湯
- ３カップ
- 油（ごま油やオリーブオイル何でもOK）
- 小１
作り方
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- 1
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- ボウルにぬるま湯（分量外）を入れ、一口大に切ったレバーを入れ、軽く洗います
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- 2
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- 鍋に３カップのお湯を沸かし、塩大さじ２を入れ、①を弱火～中火で７分～10分茹でます
（中まで火を通してください）
アクや余分な油が出てきます
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- 3
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- ②をザルにあけ、かるく水を回しかけて表面に着いた汚れを取ったら水を切り、好みの油を絡ませたら完成♪
おいしくなるコツ
最後に油でコーティングしておくと、パサつかず保存できます。ごま油やガーリックオイルだと風味がUPするのでおすすめ♪
きっかけ
安いとりレバーを美味しく食べたくて♪