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【糖質制限】★臭みなし★とりレバーの血抜き&塩ゆで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • とりレバー

    300g

  • 大2

  • お湯

    3カップ

  • 油(ごま油やオリーブオイル何でもOK)

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】★臭みなし★とりレバーの血抜き&塩ゆで
  • 300円前後

栄養たっぷりのとりレバー、簡単に血抜き&塩ゆでで臭みが無くて美味しい♪

作り方

  • 1

    ボウルにぬるま湯(分量外)を入れ、一口大に切ったレバーを入れ、軽く洗います

  • 2

    鍋に3カップのお湯を沸かし、塩大さじ2を入れ、①を弱火~中火で7分~10分茹でます
    (中まで火を通してください)
    アクや余分な油が出てきます

  • 3

    ②をザルにあけ、かるく水を回しかけて表面に着いた汚れを取ったら水を切り、好みの油を絡ませたら完成♪

きっかけ

安いとりレバーを美味しく食べたくて♪

おいしくなるコツ

最後に油でコーティングしておくと、パサつかず保存できます。ごま油やガーリックオイルだと風味がUPするのでおすすめ♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質

レシピID: 1290013276

公開日:2015.03.07

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関連情報

料理名
とりレバー 血抜き 塩ゆで 簡単
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
とりレバー血抜き簡単

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