【糖質制限】まぐろのあらで♪中華風味の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- まぐろのあら
- ３００ｇ
- ●酒
- 大２
- ●しょうゆ
- 大２
- ●酢
- 大１
- ●ごま油
- 大１
- ●しょうがのすりおろし（チューブ）
- 小２
- 片栗粉
- 大５
- 揚げ油
- 大３
作り方
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- 1
- まぐろのあらを一口大に切り、流水で良く洗い、水気をしっかり切る。
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- 2
- ビニール袋に①と●の調味料を全て入れ、冷蔵庫で３０分以上置く
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- 3
- ②の水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を敷き、中火で中までしっかり火が通るよう揚げ焼きする。
おいしくなるコツ
一口大に切った後、よく水洗いすること＋しょうがを効かせた調味料で漬けこむと臭みゼロです♪
さくさくでおいしいですよ～♪
きっかけ
お安いまぐろのあらを美味しく食べたくて♪