青しその冷凍保存 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 青しそ 40枚
- ◯
- 水 200ml
- 塩 大さじ1
作り方
- 1 ボウルに◯入れ混ぜ合わせ塩を溶かす。
-
2
湯に青しそを入れサッと茹でる。
冷水にとり水気をきる。 -
3
2.を1.に浸け20分おく。
軽く絞り水気をきる。
10枚ずつラップで包み
冷凍する。
(冷凍保存は約2ヶ月) -
4
(食べたいときに解凍し
ごはんに巻いたり、おにぎりに巻きます)
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- カテゴリ
- しそ・大葉
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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Apple98442015/08/19 16:28
冷水に浸してるところです。
大量に冷凍しました。
色鮮やかでおにぎり包むとかっこいい♡
素敵レシピサンキュー♪
