材料（４人分）
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- ネギ（1㎝幅に切る）
- １～２本
- レタス（千切り）
- ８０ｇ
- ワンタンの皮
- １０枚
- 刻み生姜
- 大さじ１
- 水
- ６００ｃｃ
- 顆粒ガラスープ
- 小さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
- 醤油
- 適量
作り方
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- 1
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- ごま油で、挽肉とネギ、生姜を炒め、塩コショウをする。
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- 2
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- お肉に火が通ったら、顆粒ガラスープと、お水を入れ沸騰させる。灰汁を取りながら。
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- 3
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- レタスを入れ、再度沸騰させる。灰汁を取りながら。
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- 4
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- ワンタンの皮を、くっつかないようほぐしながら入れていく。
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- 5
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- 塩コショウ、醤油で味を整えて完成♪
きっかけ
一皿で満足できるスープが作りたくて考えました。
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