揚げナスの冷蔵保存 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- ナス 2本
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ナスのヘタを切り落とし
４センチ長さの縦一口大に切る。 - 2 160℃の油に1.の皮を下にして入れ揚げる。
-
3
バットにリードペーパーを敷き2.を並べる。
冷めたらナスにラップを
ピタッとし冷蔵保存する。
(冷蔵保存は約3日)
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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