牛すじ肉と安納芋のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじをキッチンバサミで一口大に切る。

2. 2

   湯に1.を入れ約5分茹でる。
   ザルにとりサッと水で洗う。
   水気をきる。

3. 3

   別鍋に2.と◯を入れ肉に竹串がスッと通るまで茹でる。

4. 4

   玉ネギを一口大に切る。
   人参を5ミリ幅のイチョウ切りにする。
   安納芋の皮をむき一口大に切る。

5. 5

   3.に4.を入れ安納芋に
   竹串がスッと通るまで煮る。

6. 6

   5.に◯(2)を加え溶かす。
   弱火-中火で一煮立ちさせて出来上がり。