華やか春の ちらし寿司 玄米ご飯でも レシピ・作り方
材料（４人分）
- 酢飯(玄米で)白米でもOK
- ２合分
- 卵
- 1個
- スモークサーモン
- 60g位
- カニかま
- 6本位
- 椎茸
- 5枚位
- ・砂糖大さじ１/醤油小さじ1/水大さじ2
- 桜でんぶ
- 20g位
- 絹さや
- 10枚位
作り方
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- 1
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- 1 卵は錦糸卵に、絹さやはさっと茹で細切りに、椎茸は細切りにして煮ておく。
カニかまは、細くほぐしておく。
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- 2
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- 炊きあがった玄米に、すし酢を加えて冷めたら1で煮た椎茸を混ぜ、でんぶ・カニかま・錦糸卵・絹さやそして最後に花型にしたスモークサーモンをのせて完成です。
おいしくなるコツ
酢飯は濃いめの味付けの方が美味しくなります。
きっかけ
春がきたような華やかさで、美味しく頂きました